Recette crackers crus scrounch scrounch – raw crackers recipe

Voici des petits crackers crus qui sont déshydratés. Une petite bombe de fibres différentes : du lin, des graines de chia, de psyllium, de chanvre, des épinards, pommes, courgette et des herbes. Pour les épinards, j'utilise une poudre d'épinards deshydratés mais cela marche parfaitement avec des épinards frais mixés avec les pommes et courgettes. Si … Lire la suite Recette crackers crus scrounch scrounch – raw crackers recipe

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Fondant truffe au chocolat / Chocolate truffle fondant

Fondant truffe au chocolat, sans lait ni gluten 220 g de chocolat noir + 50 g de pépites 80 g d'huile de coco 80 g de sucre complet 4 beaux oeufs 1 gousse de vanille 1 pincée de fleur de sel 3 cuillers à soupe de graines de chia Préchauffez le four à 170° (Th. … Lire la suite Fondant truffe au chocolat / Chocolate truffle fondant

Pizza végétale chèvre façon « boursin » roquette

pour la recette de la base de la pâte pizza faite avec du chou fleur, c'est ici pour le "boursin", prendre un chèvre frais, y ajouter de la ciboulette ciselée, du romarin (ici sec), de la fleur de sel et une bonne huile d'olive. Ici une huile d'ail rose frais. Des gousses marinées dans de … Lire la suite Pizza végétale chèvre façon « boursin » roquette

Galettes de son, courgette et pomme

Une présentation différente d'une recette qui est un grand classique chez nous. A partir de mes fameux muffins au son d'avoine, j'ai rajouté des courgettes et pommes râpées. Et cuisson dans le moule à gaufrette plutôt que dans des moules à muffins ou cake. J'ai testé aussi dans un moule à gaufre mais la pâte … Lire la suite Galettes de son, courgette et pomme

quelques goodies pour un Brunch du dimanche

Fougasse épeautre, jambon fromage Makis base de chou fleur, caviar d'aubergine et chèvre frais, saumon fumé Carpaccio de Saint Jacques au piment d'Espelette, en tartare aux herbes, huile d'huile fruitée et fleur de sel Pizza base de chou fleur, mozarella di Buffala, tomates, roquette et basilic     dessert un peu plus tard ...

quelle galette choisir pour se régaler en ce jour d’épiphanie ?

Galette amande et cardamome, sans lait Galette classique aux amandes, sans lait Galette des rois de Poujauran, adaptée sans lait Galette allégée, sans lait Galette aux pommes et pistaches, sans lait et sans gluten Galette des rois épeautre au sésame noir, sans blé et sans lait (réservée aux membres) et la dernière dont la recette … Lire la suite quelle galette choisir pour se régaler en ce jour d’épiphanie ?